碱是一种可溶解的盐,在不过度摩擦的情况下,可以有效地清洁织物和清除污垢。碱是一种像钾或钠一样的碱金属的可溶盐,碱是很好的除脂剂,因为它们会形成乳液,一种油或固体颗粒悬浮的混合物。这些颗粒不能从剩余的液体中分离出来,因此它们不会重新沉积在被清洗的表面上。

以前,肥皂制造过程中使用的碱是从植物的灰烬中获得的,但现在,它们已经商业化生产了。今天,碱这个词描述的是一种物质,它在化学上是一种碱,与酸反应以中和它。现在制造肥皂最常用的碱是氢氧化钠(NaOH),也被称为烧碱;氢氧化钾(KOH),也称为苛性钾。

钾基肥皂比钠基肥皂形成更水溶性的产品,因此它们被称为“软肥皂”。软皂,单独使用或与钠基皂结合使用,通常用于制作剃须膏和其他水溶性产品。

当油与碱混合时,就会形成甘油和脂肪酸的钠盐。制造肥皂所需的脂肪酸是由动物脂、油脂、鱼油和植物油提供的。肥皂的特性,如硬度、起泡性和透明度,可能因成分中碱和脂肪的组合而异。碱性清洁剂也可以用来去除油性油漆中的油,通过干燥它,导致它剥落或开裂。碱制品还具有使铝表面变暗的特性

碱金属

脂肪的结构
脂肪是一种酯类,其分子的OR'(醇)部分是三羟基化合物甘油。由于每个甘油分子可以与不同的羧酸酯化,在这些分子中有三个羧酸部分,因此被称为甘油三酯或甘油三酯。这些羧酸基团通常有14-20个碳的长烃链(包括羰基碳)。这些链通常是不分枝的,最重要的是,它们含有偶数个碳原子。由脂肪水解得到的羧酸称为脂肪酸。

这可以解释为脂肪酸是由两个碳原子同时组成的。每个2碳原子单位是通过一个醋酸酯单位的α碳与下一个醋酸酯单位的羰基碳反应而加入的。

脂肪的Soapmaking
人们发现几乎任何脂肪都可以用于制造肥皂。用于制造肥皂的脂肪可能包括动物脂肪,如牛油(来自牛肉的脂肪),猪油(来自猪肉的脂肪),以及许多从植物中提取的氢化脂肪和油。传统上使用动物脂肪,牛肉脂被认为是最硬的肥皂,中等硬度的猪油和最软的鸡脂。如今,人们普遍认为,较硬的脂肪可以生产出更好的肥皂。

有各种各样的脂肪,每一种都有自己独特的特点和品质给肥皂。无论使用哪种类型的脂肪或油,重要的是要确保它是干净的,没有杂质。它不应该腐臭,应该有过量的盐,或有任何固体颗粒。腐臭和肮脏的脂肪可以在一个大容器中加热几分钟,水和脂肪的比例为四分之一。把它放在一边,让它冷却。待油脂凝固后,将其整块地从容器中取出。

最佳护肤皂
据专家介绍,猪油比牛脂和植物油更温和,对皮肤很好。然而,100%猪油制成的肥皂起泡不太好,但众所周知,它们在清洁方面很有效。如今有一种主流观点认为,为了肥皂的正常运作,你应该给它加泡泡。

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